KINZU
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Omakase 30 Minuti
DEGUSTAZIONE NIGIRI
10 NIGIRI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
35,00€
DEGUSTAZIONE SASHIMI
10 SASHIMI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
45,00€
DEGUSTAZIONE OMAKASE
5 NIGIRI E 5 SASHIMI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA
DELLO CHEF
DEGUSTAZIONE IN 30 MINUTI
40,00€
Omakase
Omakase 5
MUSHI TAMAGO
UOVO AL VAPORE, GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO, CETRIOLO DI MARE, CAPASANTA
CHIRASHI UNAGI
RISO, ANGUILLA AI CARBONI, SALSA TERIYAKI, SALSA KORAYAKI
SASHIMI OMAKASE
8 SASHIMI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHE
NIGIRI OMAKASE
8 NIGIRI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
DESSERT
DOLCE DEL GIORNO A FANTASIA DELLO CHEF
75,00€
Omakase 7
KAKI
OSTRICA, RICCI DI MARE FRESCHI
MUSHI TAMAGO
UOVO AL VAPORE, GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO, CAPASANTA
CHIRASHI UNAGI
RISO, ANGUILLA AI CARBONI, SALSA TERIYAKI, SALSA KOBAYAKI
AGERU
FRITTURA DI PESCATO DEL GIORNO IN TEMPURA, FOGLIA DI SHISO, SALSA TENTSUYU
SASHIMI OMAKASE
8 SASHIMI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
NIGIRI OMAKASE
8 NIGIRI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
DESSERT
DOLCE DEL GIORNO A FANTASIA DELLO CHEF
90,00€
Omakase 9
KAKI
OSTRICA GILARDOU, CAVIALE ROYAL RUSSO
TAKO SUMI
POLIPO AI CARBONI CON SPUMA DI PATATE, PAK-CHOI, SALSA TERIYAKI
TARABAGANI
KING CRAB AL VAPORE
AGERU
FRITTURA DI PESCATO DEL GIORNO IN TEMPURA, FOGLIA DI SHISO, SALSA TENTSUYU
KAMICHIKU
WAGYU A5 KAMICHICU AI CARBONI
CHIRASHI KAMICHIKU
RISO, LARDO DI WAGYU ALLA GRIGLIA, TUORLO DI QUAGLIA, NATTO, SALSA TERIYAKI, ERBA CIPOLLINA
SASHIMI OMAKASE
6 SASHIMI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
NIGIRI OMAKASE
6 NIGIRI MISTI CON PESCE PREGIATO A FANTASIA DELLO CHEF
DESSERT
DOLCE DEL GIORNO A FANTASIA DELLO CHEF
140,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto